Desserts

Desserts
Perle coco maison
  4.80 €
Flan maison   4.80 €
Banh bo thot not   4.80 €
Che banh lot   5.80 €
Che xanh bo luong   5.80 €
Che tam ba   5.80 €
Beignets de fruits   4.80 €

La noix de coco est un fruit très populaire en Asie, il est présent dans de nombreux desserts.
La perle de coco est certainement le dessert chinois le plus connu en Occident. Il se présente sous la forme d’une boule formée avec de la farine de riz gluant, généralement fourrée à la pâte de haricot mungo et recouverte de noix de coco râpée.
Le banh bo est un petit gâteau vietnamien proche du sponge cake. Il est fabriqué à base de farine de riz et de lait de coco.
Egalement originaire du Vietnam, le Che banh lot est un petit gâteau ressemblant au banh bo, mais il est fait avec de la farine de tapioca et souvent farci à la pâte de haricots rouges.
Le Che xanh bo luong est plus léger puisqu’il s’agit d’une soupe glacée à base de plantes et fruits asiatiques (longane, jujube, graines de lotus, algue) et de sucre. Ce dessert traditionnel venant de Chine est à tester absolument si vous aimez les saveurs exotiques.
Le Vietnam aussi a sa recette de soupe sucrée, le Che tam ba, fait à base de lait de coco, de tapioca, de plantes et de racines exotiques comme le taro.

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